某日，跟两个老美一起吃中饭，正儿八经的当了一会老美的中国老师：教他们用筷子，教他们中国的礼仪和习俗。饭是实在没吃上两口，讲的我口干舌燥，比手画脚的示范半天，那两个老美还是夹不起一口饭，愣是看着饭吃不到嘴里去急呀。我说算了算了，还是换叉子吧，第一次嘛，掌握基本要领，还有的是时间pratise。（其实，他们换了叉子开吃我就能好好吃两口饭啦）谁知人家还不干，坚持要学着用中国的筷子吃中国饭。 Kindergarten级别的student，学习态度那叫一个端正，值得好好学习。我笑说，我们这个 final exam 就是，用筷子夹起一粒米， 那就算pass了。

 

席间，绞尽脑汁给他们推荐偶们中国特色的吃和玩。 因为他们要去北京，于是第一个从脑袋里蹦出的就是“Peking Roasted Duck”。一听北京烤鸭，一个老美马上来了精神，他以前去香港的时候吃过！接着他就问我，关于这个北京烤鸭，有件事一直没想明白。服务生把整个烤鸭端到他面前来，为啥一片片的把skin和oil切下来给他，把剩下的都端走了呢？ 他应该吃啥呢 ？ 。。。。。。无言。。。。。

 

两天以后再见到他们的时候，呵呵，还真的 final exam pass了。